Ingredienti :1 rotolo di pasta sfoglia, 300 g di spinaci, 5 patate di media grandezza, dei pomodorini ciliegina, 1 mozzarella, 1 conf. di panna, grana grattuggiato.
Mettere la pasta sfoglia con la sua carta nella tortiera e mettere sul fondo, come base la mozzarella tagliata a fette (in alternativa si può uasare un altro tipo di formaggio a piacere) e adagiarvi sopra alla mozzarella le patate tagliate a fette e bollite, sopra le patate mettere i pomodorini tagliati a fettine e gli spinaci. Sopra essi mettere un pò di panna a cucchiaiate in maniera non uniforme e una spolverata di grana,se ci sta ripartite da capo, altrimenti incurvate la sfoglia che trasborda ai lati dall'esterno verso l'interno,spennellare i bordi cosìffatti con uovo sbattuto e infornare a 200° per circa 40' ... servire tiepida, ma è ottima anche fredda!
BUON APPETITO!!
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