mercoledì 25 giugno 2008
Eri Tu ...❤
Quello sguardo luminoso che mi catturò
quando il mio cuore era solo..
solo ad aspettare che qualcuno lo chiamasse.
Eri Tu....
quella voce sottile che pronunciava il mio nome.
Quel dolce suono che cambiava la mia vita.
Eri Tu...
che mi davi la forza di provare..
provare a sperare che il tuo sorriso
splendente come un sole tra le nubi
sarebbe venuto ad illuminare la mia oscurità.
Eri Tu...
quell'indifferenza che mi sconvolgeva
quel rifiuto che mi uccideva
SEI TU...
QUELLA LACRIMA DOLCE CHE SI PERDE SUL MIO VISO
AL PENSIERO DI NON POTERTI AVERE.
( Micky ❤ )
martedì 24 giugno 2008
Vivi la vita
La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne una realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è una ricchezza, conservala.
La vita è amore, godine.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La vita è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è felicità, meritala.
La vita è la vita, difendila.
Madre Teresa
Canzona D'amore
Per dire cos’ hai fatto
di me, non ho parole.
cerco solo la notte
fuggo davanti al sole.
La notte mi par d’oro
più di ogni sole al mondo,
sogno allora una bella
donna dal capo biondo.
Sogno le dolci cose,
che il tuo sguardo annunciava,
remoto paradiso
di canti risuonava.
Guarda a lungo la notte
e una nube veloce-
per dire cos’ hai fatto
di me, non ho la voce.
Hermann Hesse
lunedì 23 giugno 2008
Mousse al mascarpone con frutti di bosco
Ingredienti:
400g di frutti di bosco misti
1 tuorlo
80g di zucchero
3 fogli di gelatina
180g di mascarpone
60g di yogurt al naturale
1/2 limone
1dl di panna interna
poco zucchero per guarnire
1 rametto di menta
Preparazione :
1)mettete da parte 100g di frutti di bosco.Pulite il resto,a seconda della grandezza,dimezzateli o tagliateli in quattro parti.Con un sbattitore elettrico mescolate il tuorlo e lo zucchero per 10m fino a ottenere una crema soffice e spumosa.Nel fra tempo ammollate la gelatina in acqua fredda.
2)Mescolate il mascarpone con lo yogurt.Aggiungete la scorza grattugiata di limone.Montate la panna ben ferma.Estraete la gelatina dall'acqua e spremetela bene.Fatela fondere ,a fuoco bassisimo,in un pentolino assieme con 1 cucchiaio di crema di mascarpone.Mescolatela quindi con il tuorlo d'uovo.Incorporate prima la crama al mascarpone,poi la panna montata e da ultimo i frutti di bosco.Distribuite la massa negli stampini e metteteli per 4 ore in frigorifero.
400g di frutti di bosco misti
1 tuorlo
80g di zucchero
3 fogli di gelatina
180g di mascarpone
60g di yogurt al naturale
1/2 limone
1dl di panna interna
poco zucchero per guarnire
1 rametto di menta
Preparazione :
1)mettete da parte 100g di frutti di bosco.Pulite il resto,a seconda della grandezza,dimezzateli o tagliateli in quattro parti.Con un sbattitore elettrico mescolate il tuorlo e lo zucchero per 10m fino a ottenere una crema soffice e spumosa.Nel fra tempo ammollate la gelatina in acqua fredda.
2)Mescolate il mascarpone con lo yogurt.Aggiungete la scorza grattugiata di limone.Montate la panna ben ferma.Estraete la gelatina dall'acqua e spremetela bene.Fatela fondere ,a fuoco bassisimo,in un pentolino assieme con 1 cucchiaio di crema di mascarpone.Mescolatela quindi con il tuorlo d'uovo.Incorporate prima la crama al mascarpone,poi la panna montata e da ultimo i frutti di bosco.Distribuite la massa negli stampini e metteteli per 4 ore in frigorifero.
Pennette con crema di zucchine
Ingredienti per 4 persone:
Pennette g400
Zucchine g300
Mezza cipolla
Menta
Parmigiano a scaglie
Olio extravergine
Sale
Preparazione :
Prima di tutto lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.Poi in una casseruola con l'olio soffriggete la mezza cipolla trittata,aggiungete le zucchine,salate e quindi cuocete per 15m con un bicchiere di acqua;quando le zucchine sono cotte ponetele in un mixer,frullatele con la menta,fino a ottenere una crema omogenea.Portate a ebollizione una pentola con l'acqua salata,immergete le pennette,cuocetele,scolatele in fine disponete nel piatto di portata con la crema di zucchine e il parmigiano a scaglie.
Pennette g400
Zucchine g300
Mezza cipolla
Menta
Parmigiano a scaglie
Olio extravergine
Sale
Preparazione :
Prima di tutto lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.Poi in una casseruola con l'olio soffriggete la mezza cipolla trittata,aggiungete le zucchine,salate e quindi cuocete per 15m con un bicchiere di acqua;quando le zucchine sono cotte ponetele in un mixer,frullatele con la menta,fino a ottenere una crema omogenea.Portate a ebollizione una pentola con l'acqua salata,immergete le pennette,cuocetele,scolatele in fine disponete nel piatto di portata con la crema di zucchine e il parmigiano a scaglie.
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